בקבוק של שליש טעים יותר מחצי

3 תגובות [לתגובה האחרונה]
Offline

Location

ת"א
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 06/28/2015

היוש,

יכול להיות שבירה בבקבוק של 330 טעים יותר מחצי?!

יש אצלי תופעה מוזרה מאוד משום מה בירה בבקבוקים של 330 הרבה יותר טעימה לי

הסיבה היחידה שחשבתי עליה היא ph נמוך יותר, הבקבוים של 330 יוצאים מוגזים יותר ולכן גם phנמוך יותר

 

אשמח לשמוע את דעתכם

יכול להיות שאני סתם מדמיין ?

Undecided

יוחאי מיטל's picture

Location

רעננה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/31/2013

ניסית לטעום את אותה בירה מבקבוקים של שליש ושל חצי?
ניסית לעשות לעצמך מבחן טעימה עיוור? תבקש שימזגו לך 3 כוסיות טעימה: 1 מבקבוק מסוג א' (שליש או חצי) ושתיים מהסוג השני (שליש או חצי). 
תטעם, ותחליט מי לדעתך היא יוצאת הדופן. תחזור על הניסוי הזה כמה פעמים (כשהבוחנ/ת מסמנים בכל חזרה אם צדקת או טעית) ותראה אם יש אחידות ואכן אתה מצליח ברוב הפעמים למצוא את יוצאת הדופן. 
אני חייב להתוודא ולומר שאני סקפטי ואם תצליח אשמח לשמוע מזה... אני ממש בספק שאני אוכל לשים לב. 

בנוגע לגיזוז: אם אנחנו מדברים על בירה ביתית שבוקבקה- ריכוז הסוכר להגזה אמור להיות זהה בכל הבקבוקים (בהנחה שתהליך המסת הסוכר התנהל כשורה) כך שאני בכלל לא רואה סיבה להגזה שונה בין סוגי הבקבוקים. 

Offline

Location

ת"א
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 06/28/2015

אכן אני מדבר על אותו בץ' חלק בקבקי בחצי וחלק בשליש...

הרעיון של מבחן הטעימה הוא מצויין ואני בהחלט ינסה אותו! רק לא הבנתי למה צריך 3 כוסות?

לגבי הגיזוז אין לי הסבר, בכל מקרה אני ינסה לבצע בדיקת PH ונבדוק האם יש הבדל בין השליש לחצי

אחלה יום Smile

יוחאי מיטל's picture

Location

רעננה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/31/2013

בטעימה בין 2 כוסות יש לך סיכוי לא רע של 50-50, וגם אתה כביכול נדרש לנחש מה בקבוק החצי ומה השליש, כשאין לך קריטריון אמיתי לשפוט לפיו. 

בטעימה בין 3 כוסות יש משקל גדול יותר לעובדה אם צדקת, כי הסיכוי לקלוע רנדומלית נמוך יותר וגם אתה נדרש למשימה הרבה יותר ריאלית והיא לזהות את הכוס האחת השונה. פה לא צריך קריטריונים של ״הבנה״ אם ז חצי או שליש, אלא פשוט הבירה שמרגישה לך שונה מהשתיים האחרות שאמורות להרגיש זהות. 

הבוחנ/ת מסמנים אצלם כמובן בכל סבב איזו כוס (שווה למספר את הכוסות) מכילה מה, ובכל סבב אפשר לתת אופציות שונות, שיכולות גם לכלול פלסיבו מידי פעם של שלוש כוסות מאותה בירה... מניתוח כל הנתונים האלה תוכל לראות בסוף מה המגמה האמיתית.