schmulz בבירדי!

32 תגובות [לתגובה האחרונה]

Location

מדליקי המשואות
מעלה אדומים
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 04/05/2010

שלום חברים, ביום שישי ה-6.8 מבשלת שמולץ בבירדי עם מגוון בירות מענינות:

- בירת חיטה כהה

- אספרסו סטאוט (שקיבל כבר קצת פידבק מכמה חובבי ציון)

- fat companion אייל בלגי זהוב מתוק כשותי ומטורף! 9%

- Oh canada בירת הייבריד כהה וחלקה על הלשון בתוספת סירופ מייפל אורגאני-בושלה במיוחד ליום העצמאות הקנדי(1.7.10)   7.5%

- hybrid T beer בירת תה קלילה 4.6%

- highland ale אייל כהה בסגנון משולב בריטי אירי סקוטי מעושן קלות ומיושן עם עץ אלון.

- בירת חיטה פטל ווניל-...לא צריך להסביר נכון?

- אולי תהיה נוכחת גם בירה חדשה שבושלה עם שוקולד, זה תלוי איך ומתי תצא המפלצת.

בקיצור מגוון ענק של בירה,

אני ממש מקווה לראות אתכם שם, לשבת עם כוס בירה ולפטפט על ענייני בירה ועניינים אחרים.

לחיים!!

Uriel KaBeer's picture
Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 03/07/2010

בהצלחה!! מקווה להגיע

Ka-Beer a Nano HomeBrewry

ננו מבשלה ביתית בצפון השומרון

Uriel Sondervan - urison

brew-tali's picture
Offline

Location

חולון
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

נשמע מרתק. רשמתי את התאריך. להתראות. אני כבר עשיתי 3 בצ'ים של בירת חיטה כהה (אני קורא לה "(ש)חיטה שחורה") ומעוניין מאד להשוות.

אדי סער
Offline
תאריך הצטרפות לפורום: 03/04/2010

5.8 זה יומולדת. בעיקרון אם אין מכבי באירופה (ואני שם..) אני בא :)

ואם עומר יצא מהקק"צ? אז גם הוא!

Location

מדליקי המשואות
מעלה אדומים
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 04/05/2010

אז רגע אתה בא או לא?  :) אני מקווה שכן...

מרטין's picture
Offline

Location

חוסן
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 03/02/2010

אני באמת מקווה שאוכל להגיע -בדרך כלל אני יודע יום או יומיים מראש.

 

ד"א חיטה פטל ווניל - אתה מתכוון שיהיו גם גלידות...

Location

בנימינה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

בהצלחה : )

דגן - הדובים's picture

Location

רעננה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

בהצלחה שמולץ. אני מקווה שאוכל להגיע.

איזה היצע מרשים... וזה עוד אחרי המונדיאל!

Location

מדליקי המשואות
מעלה אדומים
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 04/05/2010

מרטין...הגלידות עליך..

דגן, הכנתי מלא בירה לעיר הבירה השנה(ירושלים), אבל אהיה במהלך הפסטיבל טבול בבירות גרמניות(אני טס מה11 לאוגוסט עד ל19-זה לא קשור ללונגשוט)..אז החלטתי ללכת אל גדי ולהציג אצלו..אני רק מקווה שיבואו מספיק אנשים בשביל לשתות את כל הבירה הזאת, אני בונה על חובבי ציון!

Saint's picture
Offline

Location

נילי
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 04/24/2010

WOW שמולץ!!

  התפריט שלי מזכיר לי את זו של MAX BRENNER!!! אני אשתדל מאוד להגיע עם כמה תוספות כדי לטעום כמה שיותר.

נקווה שזה הסתדר לי.

פרננדו

דרור ספיר's picture

Location

Denver
United States
תאריך הצטרפות לפורום: 01/28/2010

עם כזה היצע וכזה רזומה תהיה בטוח שאני שם, ועוד המון אנשים....

 

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

שמולץ, נראה שלא הכנת שיעורי בית. אצל גדי צריך לבוא רק אם וייצן. תשאל את דרור. כל השאר הולך בקטנה, וייצן זה טירוף. ועוד טיפ, חכה לשעה אחת בצהריים, אז החגיגה האמיתית מתחילה. אם אין ויצן (לא חיטה כהה), גדי ימכור הרבה בירה (ולא אתה). אולי יש לך עוד זמן להכין. בירות חיטה לא צריכות זמן הבשלה ארוך.

בכל אופן, בהצלחה רבה.

Location

מדליקי המשואות
מעלה אדומים
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 04/05/2010

הכי קרוב לוויצן זו חיטת הפטל ווניל...לא נורא, הגיע הזמן שאנשים ישתו דברים שונים-לא בשביל זה אנחנו כאן? :)

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

אתה פשוט לא מכיר אותם , אין ויצן לא שותים. אחרי יום שישי תבין. תזכור שקבלת פה טיפ ולא השתמשת בו.

דגן - הדובים's picture

Location

רעננה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

עמנואל - מה אתה רוצה ממנו? הוא יכול להביא רק מה שיש לו, לא מה שאין לו.

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

תראה דגן, אני נותן כל מיני עייצות, (בדר"כ כשלא שואלים אותי) חלקן טובות וחלקם מחורב@ות (ואני לא היחיד שנותן עיצות משתי הסוגים...). אני משאיר לקהל הבוגר לברור בין עיצותי.  אני חושב שעדיין המצב הזה טוב יותר מהאפשרות האחרת והיא היותי פסיבי בפורום כמו חלק מהחברים הקרובים שלך. אגב, בדפי ההסטוריה של הפורום כבר רשומות הצלחות בלהעביר חברים אקטיביים לסטטוס פסיבי, זאת המטרה?

Location

בנימינה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

עמנואייל

 

יש הבדל בין לתת עיצה

לבין להטיף אותה

 

פעם אחת  == עיצה

יותר מפעם אחת == הטפה

 

אז מה אתה מעדיף להיות יועץ או מטיף?

 

 

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

גם וגם

Location

מדליקי המשואות
מעלה אדומים
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 04/05/2010

עמנואל, אני אתייחס להצהרה שלך כאתגר ואקבל אותו!

אשמח להתערבות חביבה שתכלול פרס סמלי למנצח...אולי איזו בירה?

מה אתה אומר? מה התנאים? כמה אני צריך למכור ומאיזו בירה?

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

Antiquis temporibos, nati tibi similes in rupibus ventosisimis exponebantur ad necem

Saint's picture
Offline

Location

נילי
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 04/24/2010

Emannuel,

   Te audire no possum. Musa sapientum fixa est in aure

!!!!!

לפני קצת יותר מ100 שנה, שני בחורים כמו שמולץ באו וטענו שרוצים לעוף, באו העמנואלים ואמרו להם: "שטוויות!! מי יסכים לעלות לשמיים???? כולם רוצים כרכרות!!!"

בימים אלו, בחור ושמו שמולץ מאמין בגישתו החדשנית במה שנוגע לטעמים של בירה וסגנונם. בא העמנואל הטורן ואומר לו: "תעזוב שטויות!!!! רק דונקל וויס ביר. כל דבר אחר --> כישלון"

נשמע דומה? ימים יגידו....

 

אני חושב שהכסף הוא שולי. אין סיבה ששמולץ יעבור לכירכרות. זאת תהיה התבוסה האמיתית שלו.

 

פרננדו

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

בכלל לא נכון! פרננדו בכלל לא הבנת את העניין. מדובר בנסיבות נקודתיות הקשורות לקהל מאוד ספציפי שמגיע לגדי בשעה מאוד ספציפית ושותה כמויות אדירות של בירה מסוג מאוד מסויים. זה פשוט היה נסיון לעזור. אין שום אנטי לחדשנות בבירה (אני מתכוון למוצר ולא לתהליך). ככל שהדבר קשור לתהליך אני מקפיד על השיטות הישנות והידועות. את העיצה אפשר לקחת ואפשר לא, שתי האפשרויות בסדר גמור מצידי.

Magister mundi sum!

I like Banana!!!! 

Saint's picture
Offline

Location

נילי
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 04/24/2010

;-)

Location

מדליקי המשואות
מעלה אדומים
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 04/05/2010

עמנואל עזוב, זה הכל ברוח טובה ואני לפחות הבנתי את הכוונה שלך.

אבל בכל זאת אני רוצה לבחון את זה..מה אתה אומר על התערבות ידידותית, הצב תנאים ואני אאשר אם נראה לי שאוכל לעמוד בהם...(לא יודע אולי שאני צריך להפטר לפחות מ50 % מאיזו בירה מסויימת...)

הולך?

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

אני לא עוסק בהימורים.

מה שלא מפריע לי לעשות מאמץ ולהגיע לפרגן. אם לא יפול על יום בישול.

דגן - הדובים's picture

Location

רעננה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

דבר אחד אני יכול להבטיח לך שמולץ - אם אני אגיע, אני כנראה לא אעשה את זה בשביל חיטה (-:

Location

מדליקי המשואות
מעלה אדומים
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 04/05/2010

יש משהו שרצית במיוחד דגן?.. או שהמגוון נשמע טעים?

אם מישהו רוצה באופן מיוחד אני יכול להביא איזה בקבוק או שניים של rauchbier אם נשאר לי (לאגר, מיושן עם עץ, 5.1 %, ענברי, 80%לתת מעושן)

יש לי גם בקבוק אחד בלבד של הבוק מהתחרות.  מישהו מעוניין?

 

דרך אגב, יש מישהו אצל גדי השבוע לא?  איזו מבשלה תהיה שם?

דגן - הדובים's picture

Location

רעננה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

שמולץ, אני שוחר בירות עם אופי, בירות שפגשו הרבה כשות - ובכל השלבים. אבל שמח לנסות הכל. כן כן, אפילו חיטה.

riftin's picture
Offline

Location

מורן
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

שמולץ

אני מגיע לפרגן מהצפון הרחוק.

שמור לגימה מהבירה של התחרות.

 
מרטין's picture
Offline

Location

חוסן
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 03/02/2010

התאריך 8/6 היה נראב לי מוכר ולא זכרתי למה עד שהיום אישתי הזכירה לי שזה יום הנישואין שלנו, עכשיו מה שנשאר לי לעשות זה לשכנע אותה שביקור בבירדי והבירה של שמולץ זה הדבר הכי רומנטי שיש.

Location

מדליקי המשואות
מעלה אדומים
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 04/05/2010

דגן אני חושב שהבירה הבלגית או בירת המייפל ינעמו לך...למרות שהן מאלטיות ומעט סוכריות אפילו...הן פגשו הכי הרבה כשות, אני חייב להודות שהרבה כשות לצערי זה לא משהו שאני מתעסק בו הרבה..לשנה הבאה אני מבטיח פייל אייל עם קרוב ל169 IBU!!!!!

עוד לא ניסיתי להכין אותו, אני קורא לו   Abarbanel pale ale!!   כי סביר להניח שלשם ילך מי שישתה אותו...

 

מרטין, אני אשמח אם תחליטו לבוא!!  זה בבוקר...ככה תוכלו להנות מבירות חדשות...ואביא לך כמה שתיקח הביתה(עלי)..ויהיה לכם גם לערב! חח

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

חבל על הכשות.

מרטין's picture
Offline

Location

חוסן
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 03/02/2010

חזרתי עכשיו הביתה עם שלש תובנות:

א. בירדי זה לא מקום לילדים.

ב. תל אביב בקיץ זה לא מקום גם למבוגרים.

ג. שמולץ בהחלט יודע לעשות בירה.

אז אני מצטער שנאלצתי לברוח מהר אבל הילדים כבר עלו לאשתי על העצבים (וזה עוד יום הנישואין שלנו).

ותודה לשמולץ על בירות מצוינות.