שלום לכולכם אני מבשל מתחיל וחובב בירה :)
עד כה אני מרוכז בבישול של בירת חיטה בכל מיני ווריאציות
עכשיו נפל לי הטלכרט אחרי שצפיתי באין ספור סרטונים של בישול בירה שברובם דובר על IPA
אני לא בטוח אם טעמתי IPA
יש לכם המלצה לבירה פייל אייל בכדי להכיר את הז'אנר
תודה מראש ניר
היי ניר,
IPA וPale ale הם שני סגנונות מאוד רחבים.. שבתוכם יש מלא תתי ז'אנרים. אבל אנסה לעזור מהדברים שאני טעמתי.
לדוגמה - יש את הPale Ale האנגלי שהוא די מעודן וכולל בתוכו את ה"ביטר" והESB היותר מוכרת. ואת הIPA האנגלי שהוא יותר מר ופחות ארומטי מאחיו האמריקאי.
הגרסאות האמריקאיות יהיו בדרך כלל מאוד ... אמריקאיות עם טעמים יותר אגרסיביים וארומות מאוד בולטות. שאני אגב מאוד אוהב.
IPA- Indian Pale Ale יכולה לנוע בין מרה מאוד ובין ארומטית מאוד בלי הרבה מרירות. עם כל דרגות האמצע האפשריות. מתוקה או בכלל לא.
הנה 3 בירות ישראליות IPA קלאסיות שאני אישית אוהב טעמתי והם די נפוצות. זה די הסגנון של IPA בלי יותר מדי "שיגועים"
הדובים - אינדירה
אלכסנדר- גרין
רונן -ההודית המכוערת
וכדי לא לקפח. יש גם בערך עוד 97 בירות שונות ישראליות ששכחתי להזכיר שעונות על IPA בתצורה כזו או אחרת ואת רובן אהבתי מאוד גם. אז סליחה כולם. 
India Pale Ale, ולא Indian Pale Ale
היא מהודו והיא לא אינדיאנית.
שיט! כתבתי Indian??
סליחה על שגיאת הכתיב. נועם, אתה כמובן צודק לגמרי.
תודה :)
אינדיאני פשוט נשמע הרבה יותר טוב 
ההינדי של מלכה גם מעולה, טובה לדעתי למי שחדש בתחום הIPA