שלום, צריך עזרה בעריכת רשימת קניות של חומרים לבירת אמבר אייל 20 ליטר, סטאוט 20 ליטר ובראון אייל 20 ליטר,
מבשל AG.
צריך גם מתכון, ולפי זה רשימת קניות, עדיף מתכונים יחסית פשוטים, -זה פעם ראשונה שלי בAG. מעדיף אולי לקנות שק שלם של לתת מסוגים שינים =תלוי מה אני צריך.
בנוסף לא הבנתי איך להמיר מתכונים מBIAB וFLY SPARGE לBATCH SPARGE. וכן להפך.
אני מסתבך עם הדברים, מישהוא יכול לעזור?
הנה אתר נחמד עם מליון מתכונים
https://www.brewtoad.com/recipes?page=1sort=rank
ב-BIAB צריך כמות מלאה של מים ואפשר גם קצת לסחוט את הגרעינים.
זה בקצרה כל הסיפור
אין צורך להמיר מתכונים בין השיטות שצינת. בכולן עושים בירה באותו הדרך - All Grain. ההבדל הוא הדרך בה שמתיזים את המים לשטיפת הגרעינים (Sparge).
Fly Sparge - המים מותזים על ידי מנגנון מסתובב (FLY) ולרוב באופן רציף כל הלאוטרינ.
Batch Sparge - המים מותזים בבאצ'ים קבועים.
המלצה שלי, תרכוש מתכונים מוכנים בתור התחלה מדני נילסן או מבירתנו. אחרי זה תפנה לבניית מתכונים עצמאיים.
אין צורך להמיר מתכונים בין השיטות שצינת. בכולן עושים בירה באותו הדרך - All Grain. ההבדל הוא הדרך בה שמתיזים את המים לשטיפת הגרעינים (Sparge).
Fly Sparge - המים מותזים על ידי מנגנון מסתובב (FLY) ולרוב באופן רציף כל הלאוטרינ.
Batch Sparge - המים מותזים בבאצ'ים קבועים.
המלצה שלי, תרכוש מתכונים מוכנים בתור התחלה מדני נילסן או מבירתנו. אחרי זה תפנה לבניית מתכונים עצמאיים.
תודה.
קניתי כמה מתכונים.
מה שעדיין לא ברור לי זה איךאני יודע מה כמות המים הזמן והטמפרטורה של המאש והספארג'?
תודה, ראיתי מתכונים אבל לא ברור לי חלק מהפרטים של הספארג'.
לדוגמא:
ממליץ לך להקדיש 24 דקות לוידאו של ג'ון פאלמר, שמסביר ב ד י ו ק. איך ומה לעשות.
שים לב שאמנם הוא מסביר על batch sparge שאותו ציינת בתגובה. אבל fly sparge ישתמש במונחים דומים . אז.. צפיה נעימה