שלום חברים,
לאחר שהשלמתי מעבר ל AG (מתכנן לעלות תמונות והסברים על המערכת שבנתי בקרוב) אני רוצה לבנות מתקן מזיגה מבוסס חביות קורני.
אני כרגע בשלב התכנון ובחירת ציוד.
אני מעוניין במכשיר מזיגה בעל 2 או 3 ברזים.
שתי ברזים זה מינימום כי ברז אחד צפוי להכיל קבוע IPA שבעיקר רק אני שותה (בתענוג גדול מאוד :)) וברז אחד קבוע עם בירת אייל בלגי מתקתקה עבור בני משפחה וחברים (זה מה שהם אוהבים)
רשימת מכולת:
1. מקרר\מקפיא - לפי מה שקראתי יש עדיפות למקפיא ואני מתכנן לרכוש ביד2 או באגורה מקפיא בעל 4\5\6 תאים שצפוי להכיל בפנים 2 או שלוש חביות קורני ובלון CO2.
ראיתי שיש לא מעט כאלה למכירה בעלות של 200-800 ש"ח.
כמובן שהמקפיא יהיה מבוקר בעזרת בקר טמפ פשוט.
2. חביות קורני - פה ההתלבטות הכי גדולה שלי. אם משהו מכיר איפה עכשיו או בקרוב ניתן להשיג בארץ חביות קורני במצב טוב במחיר סביר אני אשמח לשמוע.
ראיתי באתר של רשף שיש חביות קורני משומשות (אין לי מושג מה מצבם) במחיר יחסית גבוהה של 450 ש"ח לחבית. לא יודע מה העלות עבור משלוח לצפון (אני כמעט ולא מגיעה למרכז ולכן צריך משלוח)
אפשרות נוספת זה להזמין חביות מחו"ל, לא יודע כמה מיסים אצתרך לשלם בארץ. אשמח אם תשתפו אותי בניסיון ייבוא שלכם.
מחו"ל יש אפשרות להזמין חביות משומשות משופצות או חביות חדשות.
במידה ואאלץ להזמין מחו"ל מעדיף להזמין חביות חדשות של AEB איטלקי שלפי מה שקראתי אלה החביות הטובות ביותר בשוק.
www.morebeer.com/products/cornelius-keg-brand-5-gallon.html
למה מעדיף להזמין חדשות? כי רוצה לחסוך התעסקות וגם כי העלות משלוח זהה וגבוהה בכל מקרה וההבדל במחיר בין חבית AEB חדשה למשומשת משופצת הוא כ 200 ש"ח לחבית.
היות ומדובר בפרויקט של כמה אלפי שקלים מעדיף לשלם קצת יותר בשביל לחסוך התעסקות בעתיד.
לגבי כמות החביות ביחס לכמות ברזים, למשל עבור 2 ברזים מהנסיון שלכם מספיק שתי חביות בשלב ראשון או שעדיף להזמין מהתחלה 3?
3. מיכל CO2 - רוצה לרכוש בארץ אבל לא יודע מאיפה ובכמה אפשר להשיג (צריך משלוח לצפון)
הגודל יהיה מוגבל בהתאם למקום פנוי במקפיא שיבחר.
הבנתי שיש גם אפשרות להשתמש בבלונים של סודה סטרים אבל אולי בכל זאת עדיף בלון קצת יותר גדול? (פחות התעסקות...)
אולי בלון של סודה סטרים כבלון גיבוי?
4. וסת CO2 - כנראה אזמין מחו"ל, מתלבט אם לבחור בודד ולפצל או ללכת על כפול.
כמו כן לא יודע באיזה מותג ודגם לבחור.
יש המלצות?
5. ברזים - קראתי המלצות על Perlick 650SS שהוא גם בעל בקרת זרימה שמאוד עוזרת בהתמודדות עם בעיות שכיחות של קצף יתר.
בחירה טובה? יש המלצות אחרות?
6. מחברים מהירים לחביות קורני CO2 ובירה (אפורים לגז\שחורים לנוזל) - האם יש הבדל בין המחברים בשוק? לא ראיתי ציון של מותג\דגם...
על מה כדאי לשים לב?
7. צנרת לבירה ו- CO2 - קראתי שההמלצה היא:
לבירה - צינור באורך 1.5 מטר, בעל קוטר פנימי של "3/16
ל CO2 - צינור באורך 1 מטר, בעל קוטר פנימי של "5/16
האם יש חשיבות מאיזה חומר הצינור (כמובן בהנחה שמתאים למזון) ?
מאיפה מומלץ לרכוש צנרת כזאת בארץ? (צריך משלוח לצפון)
האם חסר משהו ברשימת מכולת שלי או כדאי להוסיף?
כל המלצות\הערות\הצעות יתקבלו בברכה.
