שלום לכולם,
אז החלטתי לעבור לבישול Allgrain, ולהתחיל לעט לעט עם בישול בשק עם גז עם סיר אחד. אחרי בירורים הבנתי שסיר 30 ליטר זה מה שמתאים לי בשביל 20 ליטר בירה, ואני אשמח לדעת איפה אני יכול לקנות סיר כזה במחיר סביר שאני בעצמי אוכל לקדוח ולהכניס אליו ברז ומדחום. באיזה שוק (באזור המרכז) מומלץ לחפש? יחד עם כלב גז.
שוק הפשפשים ביפו יש.
אני מציע גם להרים צלצולים למיסטרל או שף דיפו לקבל הצעות, לפעמים יש להם הצעות זולות לסירי נירוסטה
שוק הפשפשים ביפו ברחוב של הנירוסטות, הבאתי משם סיר 36 ב350 שקל, וסיר 100 ליטר ב450 שקל, ויש מציאות יותר טובות לפעמים.
לBIAB של 20 ליטר סיר 30 ליטר זה מאוד מאוד גבולי, ממליץ על יותר. חנות יחסית זולה היא שף דיפו, אל תתייחס למחיר באתר תבוא לשם פיזית (רצוי עם בירה) והם עושים הנחות די גדולות של עשרות אחוזים, במיוחד אם יש להם משהו קצת שרוט או עקמומי (לא אמור להפריע לבישול)-
http://www.chefdepot.co.il/product?c0=18282
שבוע טוב
אני מבשל כרגע בסיר 30 ליטר BIAB ואני רוצה להמליץ לך בחום ללכת על סיר בנפח גדול יותר מ30 ליטר
אפשר להסתדר ולמצוא פתרונות יצירתיים עם סיר 30 אבל עדיף כבר ללכת על סיר גדול יותר
בהצלחה
30 ליטר לא מספיק ל BIAB של 20 ליטר.
(20 ליטר עבור בירה + 3 עד 5 ליטר סופגים גרעינים + כ4 ליטר מתאדה בשעה + נפח של גרעינים בשק כ5 ליטר = כבר 33-35 ליטר )
חבל אם תצטרך להחליף אותו אחרי נסיון ראשון .
40 ליטר זה אידיאלי.
בשוק רמלה סיר אומיניום עולה כ250 שח. אני קניתי שם. יש גם כירות גז גדולות בערך 100 שח.
צהריים טובים לך יון
יש לי חבית בירה 30 ליטר אם זה מתאים לך?
זה הנייד שלי 054-4757388
בתודה אשי