לא קשור לשאלה אבל משך את תשומת ליבי בטקסט:המוטיבציה לפוסט היא בירה ש"התקלקלה ויצאה חמוצה" עקב "בעיה בשמירה על טמפרטורה קבועה ונמוכה יחסית". כלומר הטמפרטורה בה שהתה הבירה היתה גבוהה יותר? זה עדיין לא אמור לקלקל את הבירה ולהחמיץ אותה. אז חוץ מבניה בקלקר כדאי גם לעבור על פרוטוקול הבישול והביקבוק ולוודא שהבירה לא נחשפת לזיהום איפשהו בתהליך, אחרת גם שמירה על טמפרטורה לא תעזור...

היי,

זה קלקר אחי, דבק מגע יספיק כדי להחזיק את הכל ביחד. עם זאת, הייתי הולך על בניה של לוחות עץ כמבנה, וקלקר מבפנים כמבודד. מודבק לקופסת העץ.

מבחינת תכל׳ס. תמצא איזה ארון/ארונית/שידה שמישהו זרק ברחוב. צפה אותם בקלקר 5 ס״מ מבפנים וזהו.. אתה מוכן לצאת לדרך. כמה קרחונים ואתה די בעניינים. זה יעבוד לדעתי. אבל יהיה מכוער ועם המון התעסקות.

הייתי מנסה למצוא מקרר דרך ״אגורה״ ולקנות בקר טמפרטורה מסין בעלות מצחיקה. גם בתקציב חיילים זה אפשרי. יותר מכך. אם מצאת מקרר, ואין כסף לבקר, תמיד אפשר למלא את הפריזר כמה ימים לפני בבקבוקי מים שיהפכו לקרח. לנתק את המקרר (שהוא בעצם צידנית גדולה עם מדחס קירור) ומדי פעם להוריד בקבוק או שניים מהפריזר לתא התסיסה.

על לא דבר!

 

אם אתה בכיוון של קלקר אז זה יכול לתת השראה https://www.youtube.com/watch?v=Mb226sT6qEc

בכל מקרה מניסיון כדאי להשקיע עבודה במקרר תסיסה מבוקר.

וההחמצה כנראה לא מהטמפרטורה אלא מזיהום

רק בקשר של תסיסת סייזון שהכנת  - שמרים של סייזון יעשו עבודה טובה גם ב29 מעלות . 

כמו שחברה אמרו פה ,כנראה הייתה לך בעיה אחרת שם ....

הייתי ממליץ לחזור על התהליך ולהכין אותה בירה שוב, ללא כל השקעה בקירור. 

חיטוי,חיטוי,חיטוי,חיטוי,חיטוי 

נתחיל בזה שדבק מגע ממיס קלקר למיטב ידעתי ניתן להשתמש בדבק חם,דבק לפסטי.

בלי קשר מקרר עדיף..

אתה בכל מקרה תצתרך בקר כדי לשמור על טמפ יציבה

נתחיל בזה שדבק מגע ממיס קלקר למיטב ידעתי ניתן להשתמש בדבק חם,דבק לפסטי.

בלי קשר מקרר עדיף..

אתה בכל מקרה תצתרך בקר כדי לשמור על טמפ יציבה

[size= medium]היי רועי, אני בהתחלה תכננתי לבנות קופסה ללא מקרר מ [/size]פוליפאן [size= medium; line-height: 1.2em] (חומר יותר יקר מקלקר, לא בטוח שיש אותו במלאי ברוטנברג, קניתי את זה בפתח תקווה , אזור תעשייה קרית אריה), אבל בסוף חיברתי לזה מקרר קטן, אחרת קשה להאמין שזה יחזיק 35 מע"צ שיש בדירה בקיץ בלי כאב ראש.[/size] [size= medium; line-height: 1.2em]החומר עלה 300~ כן, די יקר אולי אפשר להסתפק בקלקל שיותר זול, מקרר 350 ובקר קניתי ב EBAY כמו כולם, חתיכות עץ אספתי מכל מיני שאריות שהיו אצלי בבית. אפשר להכניס 3 מיכלי תסיסה של 25 ליטר. אם מספיק לך אחד, אז אפשר להסתפק רק בקניית מקרר קטן והוספה של ריבוע עץ מסביב. אולי הפתרון בשבילך זה תיק צידדנית (לא יודע איך קוראים לזה) ששמים על המיכל תסיסה ומוסיפים בקבוקי קרח. מישהו כתב פה לדעתי. מצרף תמונות של מה שיצא לי, אולי זה יעזור.[/size] [img]/sites/default/files/u36678/1.PNG[/img] [img]/sites/default/files/u36678/2.PNG[/img] [img]/sites/default/files/u36678/3.PNG[/img] [img]/sites/default/files/u36678/4.PNG[/img] [img]/sites/default/files/u36678/5.PNG[/img]