לבעלי הנסיון,
מתי צריך להקפיא?
קצרתי מהפרימרי. בהנחה שבכל מקרה אכין סטרטר, אם אשתמש בעוד חודשיים - יש טעם להקפיא?
ובעוד חצי שנה?
שנה?
בכל מקרה - גם השקית שהשתמשתי בה היתה כבר פג תוקף כחודש כשקניתי - ועם סטרטר עבדה יפה מאוד :) (WLP570)
יש לי כמות נכבדת של שמרים שטופים ואני תוהה אם להחזיק אותם במקרר חצי שנה לא יהיה מספיק טוב.
מה הדעות ?
בגדול לחדשיים אין טעם להקפיא אפשר לשמור במקרר
אבל אם השתמשת בשקית מקורית אני הייתי שם חלק במקרר לשימוש בקרוב ואת השאר מקפיא
יש לך שמרים דור ראשון שווה את המאמץ להקפיא כמה מבחנות שיהייה שנה קדימה לבישולים עתדיים
תודה.
ובין שנתיים לשנה? :)
לפי מה שקראתי זה משמר אותם שנה אבל לדעתי אפשר יותר.
אני השתמשתי לסטרטר בשמרים שטופים ששהו במקרר שנה (לא בהקפאה) והכל עבד כמו שצריך
אז אני מסיק שבמקפיא הם ישרדו זמן רב יותר
אבל אשמח לשמוע ממישהו עם ניסיון