שכבת חלקקים צפה בזמן ההרתחה, האם זה תקין?

2 תגובות [לתגובה האחרונה]
Offline

Location

פתח תקווה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 11/06/2017

בישלתי היום נגלה באמצעות רכז וגרעינים, בזמן שחיממתי את המים לקראת שלב ההרתחה החלה להיווצר שכבת חלקיקים על פני הנוזל, לא זכור לי שהופיע שכבה כזו בבישולים הקודמים שלי, האם זה תקין? 

שכבת חלקיקים
נועם - שיבולת's picture

Location

נחל שורק 18
מודיעין
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

האמת, זה נראה תקין לגמרי. הייתי די מופתע אם לא הייתה שכבה כזו של חלבונים עפ הנוזל. 

בתסיסה: סייזון , למביק בחבית אלון. בחבית: בלונד בלגי, בלונד סטאוט, פילס, אוקטוברפסט
Offline

Location

פתח תקווה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 11/06/2017

תודה