הי.
לאגר ראשון שלי.
התסיסה מאוד עדינה (בטמפ של 11 12 מעלות) ומייצרת לחץ קל על הנשם (ללא בועות) אחרי יותר מארבעה ימים.
(התחילה אחרי יותר מ72 שעות). יש שכבת קצף עדינה.
שמרי WL 830 משקית פגת תוקף אחרי שלושה סבבים של סטרטר.... שייצרו כמות מכובדת של שמרים.
קראתי על תסיסה "עצילה".... זה זה?
כמה זמן זה בדר"כ לוקח?
תודההההה..
אם יש קצף אז יש תסיסה. זה עשוי להיות מאד עדין.
תודה.
אכן קראתי את זה קודם.....☺ ואני עדיין מחכה לתסיסה המשמעותית יותר. נראה.
האם חימצנת היטב את התירוש?
לא. לא עשיתי שום פעילות חימצון מיוחדת חוץ מטלטול המיכל והכנסתו אל תוך מקרר התסיסה שלי, ואח"כ שוב להוציא ושום להכניס :(
על זה קראתי אח"כ. אולי בפעם הבאה.... יכול להיות שזה גרם לשמרים לעבוד בעצלנות יתירה ?
מצד שני - עבר שבוע - והנשם התאזן, והבוקר מדדתי וירדנו מ 1.053 ל 1.013, שזה תכלס פחות או יותר המטרה. והבירה טעימה משהו... :)
ניתן עוד יומיים ונתחיל ליישן.
תודה !
אז נראה שזה הצליח!