אחרי שעפרי כבר שיתף אתכם בתקיעות של הצ'ילר שלנו, אני שוקל איך לקרר? איזה מתקנן קירור כדאי?
האם כדאי להשתמש בצ'ילר זרימה נגדית למרות שאנחנו לא מסוגלים לראות מה קורה בתוכו? או אם משהו נתקע לנו בתוך הצינור?
או האם כדאי לקרר בצ'ילר טבול? מקרר לאט יותר, אבל בצורה מבוקרת תחת השגחת עינינו...
אז בבקשה, טיעונים לכאן או לכאן
ועדיף מתוך הניסיון האישי שלכם ולא רק מתוך כתבות או פורומים....
מנסיון: אני מקרר בזרימה נגדית. משתמש במשאבה שמאפשרת צירקולציה של תירוש רותח לפני התחלת הקירור ללחיטוי הצילר.
הקירור מהיר מאוד ומגיע לרמות טמפ' מתאימות להוספת שמרים בקלות.
חייב לציין שהצילר שבנית פולט חום גם לסביבה ולא רק למי הקרור היות ובנוי מצינור נחושת חיצוני בנוסף לצינור הפנימי.
אחרי הניסוי שעשיתי עם משאבה ממכונת כביסה ישנה אני חושב שאין יותר לאף אחד תירוץ שמשאבה יקרה ולא זמינה.
לסיכום, מרוצה מאוד.
צ'ילר טבול מקרר לאט יותר?
התשובה איננה "כן" התשובה היא "בהחלט"
+1
אפילו עם סירקולציה של התירוש תוך כדי קירור (בצ'ילר טבול)
כמה זה בדקות לב'ץ של 20 ליטר?
הזמן לא רלבנטי בזרימה נגדית מסיבה פשוטה, הזמן נגזר מהמשך הדרוש לנפח הבאץ לזרום דרך הצ'ילר ולא מטמפ' התירוש. לא מזרימים את התירוש פעמיים. הוא נכנס לצ'ילר קרוב ל- 100 מעלות ויוצא בטמפ' 25 מעלות. במקרה שלי, 25 ליטר עוברים בצ'ילר בערך בתוך 10 דקות. (מזכיר שוב, המערכת שלי מונעת בשתי משאבות ולא גרביטציה)
מאחר ואין לי צ'ילר מושקע כמו לאיזי, לוקח 20 דקות להוריד 20 ליטר תירוש ל40 מעלות ( מבצע סירקולציה של התירוש חזרה לסיר)
משהו כמו 50 ליטר מי ברז בטמפ 30 מעלות.
מתחת ל 40 מעלות העסק ניהיה איטי להחריד
OFF TOPIC
רועי, מציע לסגל קריאה ביקורתית של העיתונות הישראלית. מי כתב את הכתבה??? אני חושב שאני יודע, עוד כתבה מושתלת.
רועי
אתה מדבר על הצ'ילר הטבול שלך?
ניסיתי פעם עם שניים? כשהקדם צ'ילר טבול במי קרח עם מלח?
לא, נתתי תוצאות עם CFC.
לא נסיתי להשתמש ב פרה צ'ילר , ממה שהתרשמתי השיפור זניח, צריך להזרים את מי קרח ישירות בצינור כדי לקבל שיפור משמעותי.
עם סיקולציה וצ'ילר טבול אני מגיע ל 40 מעלות ב 7-10 דקות בבאטש של 20 ליטר.
משם אני עובר למים מקוררים שגם הם מוזרמים בסירולציה במקום מים מהברז.
הפטנט זה להזרים את התירוש החוזר על הצינורות של הצ'ילר לא רק לגרם לסירקולציה/whirlpool.
40 זה מאוד גבוה
הלכתי ליום אחד של טיול וכל כך הרבה תגובות?
אז רגע, אני רוצה להבין כמה דברים.
איזי: אתה מזרים בצילר זרימה נגדית מים ממערכת סגורה (מקוררת?) או פשוט מים מהברז?
דני: לא הבנתי אם בסופו של דבר אתה משתמש בצילר טבול? ואם כן, אז אתה פשוט מזרים מים מהברז, ורק אז מים קרים?
כרגע שניכם מתארים שיטות שונות שכן עובדות לכל אחד ממכם
כן, אני מקרר בעזרת מים מהברז עד 40 מעלות. כשהתירוש מגיע ל +/- 40 מעלות אני מנתק את הצינורות של הברז ומזרים מים מקוררים (המים בסביביות 3 מעלות) בעזרת משאבת אקוריום וכך אני מגיע לטמפרטורה המתוכננת.
אצלי היה לוקח פי 3 זמן בשיטה דומה, אבל לא הקפדתי להזרים חזרה על הצינורות
רועי, לא הבנתי, למה הכוונה להזרים חזרה על הצינורות.
כדי לשפר את הנצילות של צ'ילר טבול נהוג לבצע סירקולציה של התירוש תוך כדי הזרמת המים.
את התירוש שחוזר לסיר עדיף להזרים על צינורות הצ'ילר.
http://www.mrmalty.com/chiller.php
אה, זה אני מכיר.