שלום לכולם
כמה זמן צריך הידרומטר להיות בנוזל לפני שלוקחים את הקריאה.
כשהשתמשתי בו בסיום התסיסה שמתי לב שאם הוא נשאר בתוך הנוזל הקריאה גדלה באופן משמעותי. את הקריאה לקחתי במשורה שעמדה רבע שעה עם הבירה.
שימוש נכון בהידרומטר
שישי, 10/29/2010 - 18:22
שישי, 10/29/2010 - 18:37
#1
גיא - קריאת ההידרומטר לא אמורה להשתנות עם הזמן. מצד שני - ההידרומטר נועד שישתמשו בו בנוזל שאינו מוגז בלבד.
מה שאומר זה שאם הקריאה בכל זאת משתנה - זה כנראה כתוצאה מכך שבבירה שלך יש כמות מסויימת של CO2 מומס ש"מציף" ודוחף את ההידרומטר שלך מעלה. מה שעושים בד"כ זה מעבירים את הבירה מכוס לכוס בצורה שתמקסם חשיפה לאויר וכך ה-CO2 המומס יתנדף ויהיה לך נוזל לא מוגז. שים לב שככל שטמפרטורת התסיסה שלך נמוכה יותר - יהיה לך יותר CO2 מומס בבירה.
שישי, 10/29/2010 - 18:46
#2
הבנתי תודה
ננסה את זה עוד שבועיים, עכשיו אני מקרר את הסיר.
שישי, 10/29/2010 - 18:59
#3
אני בדרך כלל מוציא את הבירה למשורה ומכסה אותו בניילון נצמד.
אני נותן לה לשבת כ-15 דקות ומידי פעם נותן לה מכה בה קלות כדי לשחרר את הגזים.
אחרי כמה דקות התוצאות תקינות, אל תשכח גם למדוד את הטמפרטורה כשאתה מודד ולפצות על הסטיה
שבת, 10/30/2010 - 08:40
#6
ככה גם האתנול מתנדף...וזה אמור להשפיע על הקריאה
שבת, 10/30/2010 - 00:00
#7
גיא,
למה התכוונת כשכתבת "נוזל"? תירוש או בירה?
אם מדובר בתירוש תיקח בחשבון שחלקים כבדים יותר יורדים לתחתית ולכן הקריאה היא פחות מדוייקת ככל שתחכה. אני מאמין שאתה צריך לתת עירבוב קטן ולמדוד מיד.
אם מדובר בבירה מוגזת (או לא) קשה לי מאוד להאמין שגיזוז מסוגל להרים הדרומטר.
סיינט
