שימוש במיכלי נירוסטה של יין לבישול בירה

30 תגובות [לתגובה האחרונה]
Offline
תאריך הצטרפות לפורום: 05/04/2010

האם ניתן להשתמש במיכלי נירוסטה של יין לבישול בירה?

אם מדובר על התססה - אין בעיה, אבל אם מדובר על בישול, מה גזר הדין? עומד בחום?



Royi's picture
Offline

Location

עין כרמל
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

יעמדו בחום.

http://www.philrobins.org.uk/index.php

 

 
Offline
תאריך הצטרפות לפורום: 05/04/2010

פששש, מושקע.

תודה!

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

המיכלים טובים לבישול בחשמל. לא מתאימים לבישול על גז. הסיבה פשוטה, חימום לא אחיד יגרום לעיוות המיכלים בנוסף, מחזורי החימום/קירור יגרמו לתפרים בבסיס המיכל להתפרק. 

Saint's picture
Offline

Location

נילי
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 04/24/2010

מה שבטוח הוא שהם יפים מאוד ונותנים למבשלה לוק של מיליון דולר.

סיינט

Offline
תאריך הצטרפות לפורום: 05/04/2010

תודה. זה מה שחשבתי. האם תוספת של "פלטה" או רשת, לפיזור אחיד יותר של החום בתחתית המיכל, יכולה לפתור את עניין ה"הוט ספוטס" שנוצר בחימום עם גז?

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

אתה מתכוון לפלטה עבה מתחת למיכל? אולי, אבל תפסיד המון חום ויהיה קשה מאוד להגיע לרתיחה. זאת מהסיבה שקשה מאוד להבטיח מגע מושלם בין תחתית המיכל לפלטה.

אם המיכלים לא עולים כסף, הייתי מנסה. לא הייתי משלם עבורם.

 

Saint's picture
Offline

Location

נילי
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 04/24/2010

בהחלט אבל לא ברור לי איך לבצע את החיבור. אם לא תזיז את הסיר אז אתה לא חייב לחבר. רצוי שהפלטה תהיה עגולה, בעובי של כ5 סמ

בכל אופן תוודא שהסיר הוא בעל דופן של מינימום 1.5 ממ.

סיינט

Royi's picture
Offline

Location

עין כרמל
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

בזמנו שאלתי את הבחור מהלינק על בישול בגז במיכלים האלו, לדעתו אין שום בעיה.

למרות זאת הייתי משתמש בחשמל , ניתן לייצר כף חשמלית בכל מידה וצורה, בלי צורך לקדוח במיכל.

 

 
Saint's picture
Offline

Location

נילי
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 04/24/2010

רועי,

   כאן אני מאמין שהוא טועה. מאוד לא מומלץ לשים סיר דק על אש אלה אם הדופן עבה.

סיינט

Royi's picture
Offline

Location

עין כרמל
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

מסכים, לא יצא לי לראות את המיכלים.

 
Offline
תאריך הצטרפות לפורום: 05/04/2010

חשבתי על הפתרון הזה ואולי הוא ההגיוני, זכור לי פה שירשור שעוסק בעלות הקטנה יותר בשימוש בחשמל לעומת גפ"מ.

נראה מה יתגלגל הלאה. מקסימום, נשנה את שיטת הבישול ;-)

אלון coZary's picture
Offline

Location

זכרון יעקב
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 02/24/2010

גל,

 

שמת ידך על סירים? מה הנפח? אני היתי כבר בסאט הזה, ז"א השגתי סיר דומה, תחתית דקה ולא שטוחה - אין מה לדבר על גז.בסוף קניתי גוף חימום כפול למיחם 2600+400 W ש"ח 150, קדוח אצל מסגר ש"ח 20, להוסיף הגבהה למטה, מפסקים וחיוות ממיחם ישן ויש לך סיר ב*ז, רק צריך לדאוג לנקודת חשמל חזקה מספיק ואם אין אז גוף חימום קטן יותר יספיק גם

 

חשמל בסופו של דבר יותר זול מגז והוא גם זמין תמיד ולא צריך לדאוג שיגמר לך בלון.

 

אלון


Offline
תאריך הצטרפות לפורום: 05/04/2010

בדרך לשים ידי :)

חשמל לא אמורה להיות בבעיה, יש תלת פאזה. איך עניין הרתיחה? מגיע בקלות?

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

תלוי בנפח ובהספק גוף החימום. ממה שאני ראיתי אצל אלון זה נהדר. האמת היא שאני אישית מתכוון להסב את המבשלה שלי מגז לחשמל כבר בימים הקרובים.

Royi's picture
Offline

Location

עין כרמל
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

once you go elec you can't go back!

 
נועם - שיבולת's picture

Location

נחל שורק 18
מודיעין
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

אחרי כל העבודה והכסף שהושקע? מה רע לך בגז?

בתסיסה: סייזון , למביק בחבית אלון. בחבית: בלונד בלגי, בלונד סטאוט, פילס, אוקטוברפסט
Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

א. תודה על הדאגה, אני לא מבשל בירה כדי לחסוך כסף או כדי להרוויח כסף

ב. גז יקר מחשמל

ג. גז כבד מחשמל

ד. קל יותר לבקר מערכת חשמלית

ה. עד שלא ראיתי לא האמנתי.

ו. מדובר בשינוי מינורי במבשלה

ז. משהו מעוניין בשני בוערים במצב כמו חדש מרופא?

עודד's picture
Offline

Location

סמטת עופרית 11/2
אבן יהודה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

היית קונה מכונית משומשת מעו"ד?

 

עודד
Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

אני, לא הייתי קונה. גם הרבה פחות מזה לא הייתי קונה.

Saint's picture
Offline

Location

נילי
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 04/24/2010

אני מעוניין! בחינם כי אתה לא מבשל בירה כדי לחסוך או להרוויח.

תתיחס לזה כתרומה לכנסייה.

אני אדבר איתך כשאני אחזור,

סיינט

גרי - JAMOOS's picture
Offline

Location

שמשית
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 05/10/2010

אני יקח את הבוערים + הסטנד היפה שלהם ובתמורה ישלם את חשבון החשמל שלך למשך שנה.

בירה עושים באהבה או לא עושים בכלל

כשהבירה אחלה הכל אחלה

NO WOMAN, NO CRY

NO BEER, I DIE

 

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

כבר מזמן הבנתי שאני לא הנשמה "הטובה" היחידה כאן.

Offline
תאריך הצטרפות לפורום: 05/04/2010

זומם על 100 ליטר....

Royi's picture
Offline

Location

עין כרמל
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

 

הנה קובץ לחישוב הספקים חשמליים, התאמתי אותו ליחידות מדידה שלנו.

 

 
Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

תודה רועי, הקובץ שימושי מאוד.

דני's picture
Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

קצת פרקטיקה.

בחישובי חשמל צריך לקחת בחשבון שהמתח שחברת חשמל מספקת משתנה מיום ליום ויכול להיות לפעמים 210 וולט, ולפעמים 240 (ההיתחייבות של חח"י זה 220 +/- 10%).

בצד הפרקטי של העניין; אלמנט חשמלי שהספקו הנקוב 2,200 ואט במתח נומילי של 220 וולט, צורך 10 אמפר במתח הנקוב. במתח של 240 וולט הוא צורך כמעט 11 אמפר, ובמתח של 210 וולט יספק 2,000 ואט בלבד וזמן החימום יתארך ב 10%.

גם שימוש בכבלי חשמל ארוכים או לא אופטמליים גורם להפסדי הספק ממשיים וגורם לירידה במהירות החימום.

בעיקרון מי שמבשל 5 גלון (מתחיל ב 30 ליטר מים) ומשתמש בנקודת חשמל רגילה (16A), צריך להתכונן לזמן עד לרתיחה של לפחות שעה (כ-70 דקות עם גוף חימום בערק נקוב של 2,800W).

¢2

Uriel KaBeer's picture
Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 03/07/2010

ראשית תודה,

אבל עוד שאלה בצד הפרקטי:

מבחינת זמנים: אני מבין שזה מאוד דומה לחימום אותה הכמות על מבער גז מוסדי עם וסת גדול,

השאלה מבחינת עלויות ההנחה פה שגז יותר יקר מחשמל,

האם באמת גז יקר יותר מחשמל?

Ka-Beer a Nano HomeBrewry

ננו מבשלה ביתית בצפון השומרון

Uriel Sondervan - urison

ארז- בירת הכרמל's picture

Location

חיפה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/18/2010

מבחינת הזמנים זה ממש לא דומה , אני מחמם 20 ליטר מים למאש בקצת יותר מ10 דקות, הכל תלוי בהספק בוער הגז / גוף החימום.

להלן הסבר וחישוב שהעתקתי מדיון שהתקיים בפורום חשמל ותאורה.

"להלן חישוב נטו לעלות ייצור של 1kw באמצעות גפ"מ (LPG) לעומת חשמל:
כידוע: 1kw = 860.4kcal
ערך היסק עליון של הגפ"מ הינו: 1kg LPG= (כלומר ב 1kg גפ"מ יש אנרגיה של 11300 kcal )
נובע ש: 1kw =0.0819 kg LPG
כמו כן ידוע ש: ₪ 1m3 LPG = 2.35 kg LPG = 20
ולכן נובע ש: 1kg LPG = 8.50

₪ 1kw = 0.69 באמצעות גפ"מ
לעומת
₪1kw = 0.5 באמצעות חשמל"

ארז.

דני's picture
Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

גם צריך לקחת בחשבון שבחשמל הנצילות היא קרובה ל 95% ובגז זה מספר דמיוני, כך שההפרש גדול יותר (אך עדיין זניח).

אבי-De Nahona's picture

Location

ראשוןnyvale. CA
United States
תאריך הצטרפות לפורום: 03/02/2010

אולי בתאוריה

אבל במעשי יש לי סיר של 30 ליטר עם גוף חימום של 2000 וואט.

 אני מחמם מי ברז ל70 מעלות בפחות מחצי שעה. ואחר כך את התירוש לרתיחה גם בפחות מ 30 דקות.

אבי

אבי De Nahona