שלום חברים, אני רוצה להגדיל את נפח הבישול והמכשול העיקרי שלי הוא לשמור על מיכל גדול בטמפרטורה רצויה
אני יודע שיש מעין שמיכות חשמליות שמחממות את מיכלי התסיסה אך האם יש כאלו שמקררות?
אם כן איפה משיגים ואיך זה עובד?
אגב אני מדבר על מיכל 100 ליטר לתסיסה ובנות חדר קירור לא בא חשבון:)
שמיכת קירור, המצאה נהדרת, הסטארט אפ הבא שלי לאחר השלמת המצאת הצנרת האלחוטית
אם היו פתרונות כאלו פשוטים כבר מזמן הם היו אצל בירדי או איפשהו..... הכי טוב מקרר- יכיל בקלות מיכל של 100 ליטר
למען האמת זו המצאה ישימה בהחלט (בנוסף לאופציה הפולנית)
לוחות פלטייר peltier מסוגלים לקרר/לחמם באמצעות זרם DC בלבד.
חסרונות - לא זול, נצילות נמוכה.
רועי, תתחדש! הם שלך?
דומים , אבל לא.
מצאתי אותם באותו מקום שמצאת את שלך.
ממש במקרה, יש אפודת קירור לרוכבי אופנועים/אופניים שפועלת בצורה ממש ממש ממש פשוטה...
טבילה במים+סחיטה קלה+קצת רוח=קירור :)
שמולץ, נדמה לי שאתה עוד לא נשוי. קח לך פולניה ואתה מסודר.
ווואלה איזה מזל...פולניות נמשכות אלי...
ועכשיו ברצינות...אתם חושבים שמקרר ביתי יכיל למשל את מיכלי הנירוסטה 100 ליטר כמו שיש אצל חן שמואל וחביות פחמס כחולות?
נראה לי שבדיעבד, יותר טוב ללכת על מקפיא גלידות עם פתח עליון.
שמולץ, יש לך כבר את המיכל?
אפשר לבנות מעיין מעיל קירור קבוע למיכל, זה יחסית לא מורכב. אני מקיר מישהוא שבנה לעצמו כזה כשהיה גר באר"ב.
אלון
דרור,
קרעת אותי עם הצנרת האלחוטית! גם אני רוצה כזו.
אבל ברצינות, יש ברשת כמה וכמה התייחסויות ל low tech laggering. שמולץ, אולי זה הפתרון בשבילך.
הנה אחת מהם: http://brewing.foustwebdesign.com/myLoTechfermenter.htm
אני בכלל לא חושב שצנרת אלחוטי היא רעיון כל כך טוב. התירוש יחשף לאויר, גם יתחמצן וגם קיימת סכנה לחדירת בקטריות שיש בשפע באויר. אני הייתי משקיע כסף ומאמץ במייזם אחר.
שמולץ - עוד קצת מקום, לשבת על האתר "אגורה" ולארגן מקרר.
אם זה באיזור קרוב אליי +/-, אני מוכן לרתום את העגלה לרכב ולהביא לך אותו, הולך?
הי,
אני מסיים בימים הקרובים פרוייקט של הסבת מערכת קירור של תמי-בר ישן ,למקרר חביות קורניליוס ,עדכונים+ תמונות בקרוב.
אני לא חושב שיהיה מסובך להתאים את אותה מערכת לחביות פחמס.
ארז.
יש לי שתי מערכות קירור מבוססות על קולרים.
הממצאים העיקריים שלי הם להשתמש בצנרת פלסטיק שקופה, ארוכה ביותר, ובקוטר גדול יחסית (לדוגמא: 12 מ"מ קוטר פנימי).
היתרונות של הצנרת הם: (1) קל מאד להצמיד את הצנרת לחבית/דלי תסיסה. (2) זול ביותר.
החיסרון הוא התנגדות תרמית גבוהה יחסית. את החיסרון פותרים ע"י שימוש בצנרת ארוכה.
את המים מהקירור אני מסחרר בעזרת משאבת אקווריום שעולה כ 95 ש"ח.
נקודות נוספות שיש לשים לב הם בידוד של כל מיכל התסיסה ושעכשיו זה חורף (לפחות בסוף השבוע הקרוב) וצריך לבדוק שהמערכת מקררת כמו שצריך כשבחוץ 30+ מעלות. לדעתי אם תצליח לקרר את תכולת מיכל התסיסה (כדאי לבדוק עם מים) ל 5 מעלות או פחות בתקופה הזו זה יתן פתרון טוב גם בקיץ. בשביל לקרר מתחת לזה צריך להוסיף פרופילן גליקול לנוזל הקירור.
אולי זה בגלל המקצוע והניסיון שלי שאני נוטה להסתכל תמיד על התמונה הגדולה לפני שנכנס לפרטים הטכניים. מה שבטוח הוא שמשהו פה נשמע לי הזוי ברמות קוסמיות.
שמולץ,
תתחיל מההתחלה. קנית מיכל קוני בגודל 100 ליטר? איפה שמת אותו? ההורים שלך מודעים לכך? אני מניח שלא יצרת אותו בעצמך אז איפה קנית אותו? שאלת את היצרן אם המיכל הוא בעל דופן כפולה ואופציה לקירור?
לגבי שאלותיך - אין שמיכות קירור - זה לא אשמתך. מי שדופק אותנו זה החוק השני של התרמודינמיקה. לא נראה לי שהולכים לבטל אותו בזמן הקרוב.
מיכל של 100 ליטר לא יכנס במקרר שאגב לא בנוי כדי לקרר 100 ליטר.
בוא תספר יותר וננסה לעזור לך.
סיינט
לא קניתי עדיין, אני מנסה לפתור את הבעיות הלוגיסטיות וככה להחליט אם בכלל אפשרי ואיך.
אז מה הבעיה? תקנה כזה מיכל תסיסה פיצקלה כמו שקנו הדובים.
נכון - באמת רעיון טוב, רק קח בחשבון שתצטרך בנוסף למיכל גם מערכת לסחרור מי קירור דרך הג'קט (לא ביג דיל).
