http://www.youtube.com/watch?v=UOZUmS23PKY
הקישור מכיל ברטון שמסביר על המוצר.
אני לא הבנתי אם הוא טוב לשימוש רק בלאוטרינע lautering
או בספרג' עצמו?
האם מישהו חושב שכאשר מכניסים לזרוע מים ממיכל המים החמים הזרוע מאפשרת שטיפה יעילה של הגרעינים מהסוכרים?
הבחור בסרטון טוען שכן אבל אני לא מבין איך זה בדיוק אשפרי עם הזרוע מפזרת מים במקום אחד ולא משפריצה אותם על כל המשטח..
שמולץ,
בליכמן רק הביא את טכנולוגית הניאגרה לבישול בירה. אין משהו חכם או משמעותי במוצר אבל ללא ספק יכול להיות מעניין במקרים של ביצ'ים גדולים (50 ליטר +).
נקודת ההנחה היא שגובת המים 2-3 סמטימטר מעל הגרעינים ומכך שאין צורך לבצע דוש על הגרעינים.
סיינט
המכשיר מיועד לספארג' "מתמשך" (continuous sparge) שהוא מבוצע בהגדרה תוך כדי לאוטרינג (קצב הריקון = קצב הוספת המים). אני לא רואה לו יתרון ב-batch sparge.
AKA - fly sparge
looks like a glorified stainless steal toilet flusher
אבל זה מדליק. (ב 60 דולר ...).
אני חושב להתעלל במשהו כזה ולשלב אותו בסיר
הבנות מהלוגו של איזי מחפשות משהו כזה....
לא ירדתי לסוף דעתך
נועם,
יואב טוען שאתה כוסית מכיוון שאתה רוצה להוסיף טיאון נענע לבירה. האמת שעלי להסכים איתו הפעם :-(
סיינט
הי,
אני משתמש בתיון הזה כבר לא מעט זמן , למרות החורים הגדולם רוב הכשות נשארת בפנים ודי קל לנקות אותו לאחר השימוש.
ארז.
ארז,
זה לא משנה בכלל. נועם עדיין חשוד ב"כוסיות". עליו להוכיח את חפותו עכשיו.
סיינט
חברים אני מבין שזה לספראג' מתמשך ולא לבאץ', השאלה היא האם עצם העובדה שתמיד יש שכבה של מים מבטלת את הצורך בהשפרצה על כל הגרעינים כי הם גם ככה בהשריה בנוזל?
(דגן בטח מבין אותי הכי טוב...)
אני רוצה לעבור למערכת אוטומטית יותר שזה כולל ספארג' מתמשך, השאלה היא שוב: האם הזרוע הזאת מספיקה לי על מנת לבצע ספארג' יעיל או שאני צריך גם חלק שיפזר את שפיכת הנוזל על מצע הלתת?
הזרוע גם מבצעת את ההתזה בפיזור של המים, כך שזה כל מה שאתה צריך. שום דבר חוץ מזה.
1+
שמולץ,
תשלח לנו תמונות של הסלון שלך! תתמקד במיכל התסיסה (100 ליטר)
תודה,
סיינט
ואני חשבתי שדגן הוא האוטוריטה לבישול ברכז. משהו השתנה?
אם אתה חשבת, כנראה שמשהו השתנה (-:
עד כמה שאני מבין החיוך מלאכותי. אני הייתי מתקשה לשחרר חיוך. ודי לחכימה ברמיזה....
שמולץ, בפליי ספרג' חשוב להקפיד שהגרעינים יהיו תמיד מתחת לפני הנוזל. זאת הסיבה שהצינורית הצפה של בליקמן עושה את העבודה טוב.
לדעתי מערכת נפלא מה גם שאפשר להשיג את אותה התוצאה בלעדיה, צריך רק לתרגל כניסת מים חמים ויציאת תירוש בקצב (ספיקה) איטית ושווה. כשאני עושה פלייספרג' התהליך עד לקבלת סיר בישול מלא אורך בין 60 ל- 90 דקות. חשוב גם לציין שיש צורך ב-2 משאבות אולחילופין כניסת מים חמים בגרביטציה. אבל אלה כבר שיטות פרימיטיביות.
תודה דגן זה כל מה שרציתי לדעת...
אני מקווה לעבור בקרוב ל מערכת 30 גלון של בליכמן ואולי סופסוף להוציא את הבירה מהסלון...הדרך עוד ארוכה אבל צעדים ראשונים ננקטו.
חברים, דברו איתי לפני שאתם מפרסמים ב יד-2, אני נותן הצעות מחיר טובות.