צהריים טובים
אני רוצה לבנות בתוך הסיר בישול שלי זרוע פנימית שתיזור לשפייה של התירוש החם בסוף הבישול
למי שלא מכיר
מאיזה חומר כדאי לי לבנות את הזרוע?
בהתחשב בצורך של החומר להחזיק חימום של רתיחה, מגע עם נוזל, ושלא יהיה אלסטי יותר מידי (אני לא רוצה שהזרוע תתכופף לי על הדרך)
אני לא בטוח שהבנתי לגמרי למה יש לך צורך בזה...
אבל תמיד לדברים כאלה הכי טוב לדעתי זה או נחושת או נירוסטה...
אני מבשל את הבירה בחבית שהוסבה לסיר, לכן יש תצורת קערה בחלק התחתון הסיר
היתרון של זה שאחרי ווירפול, המשקעים מתכנסים במרכז, אך עדיין יש לי לא מעט דד ספייס
בעזרת הזרוע ושאיבה אני יכול להרוויח עוד ליטר של בירה, כל טיפה משמעותית!!
הנחושת יכולה להחזיק בישול ארוך?
צינור נירוסטה זה משהו שיש בטמבוריות?
בטח,
נחושת זה החומר הכי ישן ושמיש בתעשייה... היום כבר פחות...
אבל נחושת זאת מתכת נהדרת לזה...
לי לדוגמא יש צינור נחושת קטן בתוך סיר הרתיחה כדי לחבר את הרשת סינון לברז...
התמונה היא של dip tube , תפקידו לנקז מתחת לגובה הברז.
נחושת תתאים וקל לעבוד איתה.