בישלתי בירת חיטה בסגנון בלגי עם toriffied wheat 50%
גרעיני כוסברה טחונים וגרידת תפוז.
יש לבירה טעם מאוד לחמי אבל כמו של לחם שישב בחוץ הרבה והתקלקל.
השתמשתי בשמרי s-33 של פרמנטיס וזכור לי שיואב (פיסטה) העיר על כך שהם לא הולכים טוב עם חיטה...
מישהו יודע להאיר את עיני ולשוני לגבי הטעם הזה?
התסיסה הייתה בטמפרטורה של 20 מעלות כל הזמן.
שמולץ , תגיד, למה שאני אחלק איתך את הידע והנסיון שלי? בפעם הקודמת כשנתקלת בבעיה עם הקג ניסיתי לעזור. אתה לא חזרת עם פתרון לבעיה. כאילו שמעניין אותך רק לפתור לעצמך בעיות בלי לשתף את הקהילה בנסיונך.
אם זה הלך הרוח אצלך, אז שהקדוש יעזור לך.
עמנואל, כשאין לי מה להגיד אני לא אומר, לא עליתי על מקור הבעיה, ולא הזדמן לי לבדוק את החיבור על חבית אחרת או את החבית עם חיבור אחר.
אשמח לשתף בפתרון הבעיה אם וכשאדע מה היא, לבנתיים אני עם חבית לא פעילה ומחפש מישהו עם חבית שאוכל להעזר בה לבדיקה.
כשיש לי מה להגיד, להוסיף ולעזור אני מגיב על שאלות של חברים אחרים בפורום.
אז יש תובנה בנושא?
*אשמח אם תתקבל הצעתי להביא מהבירה למפגש הsmash לביקורת למרות שזה לא קשור.אם מישהו חושב שזה לא במקום שיגיד לי, ולצערי הזדהם לי הלאגר של הsmash .
או קיי, , אני מתנצל על ההתקפה המיותרת. החבית ומה שסביבה כל כך פשוטה שמוזר היה לי שהבעיה לא נפתרה. יש לך רק חבית אחת?
שמולץ,
לא בדיוק תשובה לשאלתך (כי באמת חייבים לטעום כדי לדעת על מה אתה מדבר) אבל הזכרת שהלאגר הזדהם לך.
אני יודע שאתה מבשל מנוסה ויש לך ציוד מתאים. אני גם יודע שלפי הגדרה, לאגרים יותר עמידים בזיהומים מאשר איילים (בעיקר בגלל טמפרטורת התסיסה הנמוכה) - מה קרה בדיוק? איך קבעת שמדובר בזיהום?
סיינט
היי
לא חושב שיהיה רציני לענות מבלי לטעום, תביא בקבוק ונדבר