ווסת CO2 לגיזוז ומזיגה מחביות

23 תגובות [לתגובה האחרונה]
נועם - שיבולת's picture

Location

נחל שורק 18
מודיעין
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

שאלה למי שאולי מבין בווסתי גז ו/או במערכות גיזוז משקאות:

רכשתי בזמנו מיכל פד"ח משומש יחד עם 2 ווסתי גז ששימשו בעבר לאקווריום.

הווסתים נראים כך:

 

לוסת יש שעון שמראה את הלחץ במיכל ועוד שעון שמראה את הלחץ ה"יוצא" מהווסת. השעון הזה מציין ערכים ב ליטר/דקה (ז"א זה בעצם מד זרימה). רכשתי שעון חלופי שמציין ערכים בPSI:

חיפשתי ברשת אסמכתאות לכך שהחלפת השעון היא אכן הפתרון להפעלת הוסת לטובת גיזוז קגים. מצאתי דעות לכאן ולכאן, כולל פוסט של בחור אנגלי שמשתמש בהצלחה באותו ווסת בדיוק.

העניין הוא שאני לא חושב שאני מצליח להגיז כראוי. יוצא לי מוגז מידי או לא מוגז מספיק.

השאלה היא אם להמשיך להתעקש (כי הווסת אכן מתאים, וזה אני שלא יודע מה צריך לעשות) או לרכוש וסת חדש?

בארץ יש 2 יצרנים:

רודולף-מאיר:

ווסת מתאים עולה 340 ש"ח + מע"מ

ויש את זילברמן (שלא הצלחתי להבין היכן ניתן לרכוש בפועל)

 

בקיצור, מה דעתכם?

 

 

 

 

בתסיסה: סייזון , למביק בחבית אלון. בחבית: בלונד בלגי, בלונד סטאוט, פילס, אוקטוברפסט

Location

בנימינה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

נעם

יש לך שני וסתים, נכון?

ניסית גם עם השני? יכול להיות שהראשון מקולקל

נועם - שיבולת's picture

Location

נחל שורק 18
מודיעין
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

את השני לקחתי הבוקר ל גלבוע בתל אביב.

הוא העיף מבט אחד ואמר לי שהוסת מקולקל ושאקנה חדש.

לך תדע מה האמת...

בתסיסה: סייזון , למביק בחבית אלון. בחבית: בלונד בלגי, בלונד סטאוט, פילס, אוקטוברפסט
Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

אין ברירה. אין לך וסת ואתה צריך וסת.

צריך וסת CO2 לבירה. טווח מד לחץ נמוך 0-60 PSI לחץ הבלון עד 2000 או 3000 PSI לא משנה.

יש וסתי CO2 שונים לישומים שונים לא כל וסת יתאים. אם תקנה על פי הפרמטרים שציינתי לעיל לא תטעה.

אל תקנה וסת לחץ לא יעודי

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

נועם, מה אורך צינור הבירה בין החבית לברז? אם פחות מ-6 מטר זה מסביר את בעיה.

נועם - שיבולת's picture

Location

נחל שורק 18
מודיעין
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

החלפתי לצינור באורך 3 מטר (6-9 לא מחוזק מההום סנטר).

הכל סבבה לגמרי.

בתסיסה: סייזון , למביק בחבית אלון. בחבית: בלונד בלגי, בלונד סטאוט, פילס, אוקטוברפסט
Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

תקבל טעמי לוואי.

מה הקוטר הפנימי שלו?

 

נועם - שיבולת's picture

Location

נחל שורק 18
מודיעין
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

הוא FOOD GRADE

6-9 זה אומר 6 פנים, 9 חוץ.

נראה לי כך בכל אופן.

 

הטכנופלקס פשוט מעצבן בחוסר גמישותו.

בתסיסה: סייזון , למביק בחבית אלון. בחבית: בלונד בלגי, בלונד סטאוט, פילס, אוקטוברפסט
Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

נראה לי שמצאתי את הצינור

http://www.a-avrahami.co.il/item.asp?itemid=773

מי אמר שמה שיש בהום סנטר פוד גרייד?

נועם - שיבולת's picture

Location

נחל שורק 18
מודיעין
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

לא, לא,

זה: http://www.a-avrahami.co.il/item.asp?itemid=776&catid=

והסמל הקטן שבצד ימין, של הגביע והמזלג, מראה על מוצר שמאושר מזון. זה גם מודפס ע"ג הצינור עצמו.

 

בתסיסה: סייזון , למביק בחבית אלון. בחבית: בלונד בלגי, בלונד סטאוט, פילס, אוקטוברפסט
Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

הצינור שהפנתי עליו הוא קרוב ביותר ל- 3/16

נועם - שיבולת's picture

Location

נחל שורק 18
מודיעין
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

קיבלתי בירושה מדרור צינור 6-9 לא מחוזק וזה עובד מצויין, אז חיפשתי בדיוק כזה.

שחר, הברזים שלי היו מחוברים לצינורות באורך של כ1.5 מטר. החלפתי ל3 מטר וזה פתר הרבה בעיות במזיגה.

בתסיסה: סייזון , למביק בחבית אלון. בחבית: בלונד בלגי, בלונד סטאוט, פילס, אוקטוברפסט

Location

בנימינה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

מעניין מאוד

רק האורך השתנה או גם סוג הצינור?

האם מדובר בברז פקניק או ברז בר?

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

אם יורשה לי אעשה קצת סדר בדברים.

להתנגדות בזרימה בצינור חשיבות גדולה והשפעה על ההקצפה ביציאה מהברז.

ההתנגדות לזרימה מושפעת משני פרמטרים, אורך הצינור וקוטרו הפנימי (גם מסוג החומר אבל מעזוב את זה עכשיו)

האידאלי הוא צינור בקוטר פנימי 3/16 אינץ' או בעברית 4.76 מ"מ. ובוארך 3 מטר. לצורך העניין נעגל את הקוטר הפנימי ל-5 מ"מ.

צינור בקוטר פנימי של 1/4 אינץ' זה שהפנתם אותי עליו בשאלותי בעבר, קוטרו הפנימי 6.35 מ"מ. לצורך העניין נגיד 6.5 מ"מ.

ההשפעה של הקוטר על הזרימה היא אקספוננציאלית. כלומר לשינוי קטן השפעה גדולה. הצינור שנועם מדבר עליו מציג שיפור מסויים (קוטר פנימי 6 מ"מ) אבל בהחלט לא מספיק.

לחילופין, שימוש בצינור של נועם באורך 6 מטר בהחלט יכול להוות פיתרון מצויין למזיגה (המונח המקצועי הוא בלנס. שיווי משקל בין הלחץ הפנימי בחבית מרוסן על ידי ההתנגדותלזרימה. האמת היא שיש צורך בהפרה קלה של האיזון כדי ליצור זרימה מהחבית החוצה. זרימה מרוסנת).

Location

בנימינה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

לא עשית סדר בכלל, רק ציטטת משהו שקראת או שמעת איפושהוא

1. תן את הנוסחא לחישוב הלחץ בצינור

2. הסבר במדוייק מה צריך להיות הלחץ בסוף הצינור - האם בערך מוחלט? האם ביחס ללחץ ביציאה מהקג? האם זה תלוי סגנון? ואם כן האם לכל סגנון צורת חישוב אחרת

 

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

שחר, לא פניתי אליך בתשובתי. אתה יודע הכל. פניתי לאלו שלא יודעים.

לגבי הציטוט, עוד לא קראתי פה משהוא שאתה המצאת.

1+2 : אני נותן פה רק מה שאני רוצה. האינטרנט מלא בתשובות כל אחד לפי רמתו יעמיק בנוסחאות.

 

Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

ועוד דבר, ברגע שהברז נפתח לא מדובר בלחץ. מדובר בזרימה והתנגדות לזרימה. בכלי פתוח הלחץ הוא לחץ אטמוספרי.

ואני מודע לפשטנות של המשפט לעיל.

Location

בנימינה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

חבל

כי את זה אני לא ממש יודע

אבל קשה לי לקבל תשובות עם אורך וחתך ללא הסבר - נו שויין - אמצא את זה כבר

 

בכל מקרה ולמי שמאמין בלי נוסחאות

הנה מחשבון באינצ'ים:

http://www.homebrewtalk.com/f84/beer-line-length-pressure-calculator-35369/

לא הצלחתי להמיר למטרים - הבחור נעל את האקסל ואין לי מושג באיזה נוסחאות הוא משתמש

 

בכל מקרה נעם - מה יוצא לך לפי זה?

נועם - שיבולת's picture

Location

נחל שורק 18
מודיעין
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

עמנואל,

מדבריך אני מבין שצינור 1/4" אינו מתאים כ"כ.

אני מסתכל באתר של טרפלקס פל-ים, הם מייצרים צינורות מרושתים (לעמידה בלחץ) וכן צינורות שקופים מאושרים למזון.

יש צינור שקוף 4-6 (4 מ"מ קוטר פנימי, קוטר חיצוני 6 מ"מ)

יש גם 5-8, זה כנראה הכי קרוב ל 3/16".

 

 

בתסיסה: סייזון , למביק בחבית אלון. בחבית: בלונד בלגי, בלונד סטאוט, פילס, אוקטוברפסט
Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

5-8 מאושר מזון. רק תגיד איפה ואני רץ לקנות 20 מטר.

ראיתי באתר. צינור מעולה. נשאר גם לגלות איפה אפשר לקנות. המחיר 1.5 ש"ח למטר סביר בהחלט.

נועם - שיבולת's picture

Location

נחל שורק 18
מודיעין
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

השאלה היא אם אפשר יהיה לדחוף את ה BARB לתוך צינור 5מ"מ

 

בתסיסה: סייזון , למביק בחבית אלון. בחבית: בלונד בלגי, בלונד סטאוט, פילס, אוקטוברפסט
Offline

Location

Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

ללא בעיה.

טבילה לכמה שניות של הקצה בכוס מים רותחים והצינור מתרכך. דקה אחרי זה חוזר להיות כפי שהיה לפני החימום.

Royi's picture
Offline

Location

עין כרמל
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

נתקלתי בשני גדלים של BARB  , ה 1/4 יכנס בלי בעיה כמו שאיזי תאר, הגדול יותר בספק

 

Location

בנימינה
Israel
תאריך הצטרפות לפורום: 01/13/2010

מזתומרת סבבה לגמרי?

צינור 3 מטר פתר את הבעיה?