דיברנו על זה בעבר אבל אני מעלה זאת שוב כי אני לא חושב שנגענו בנקודה בעייתית.
ברפרקטומטר הסיני הזול(שאני ואחרים רכשנו) יש 2 סקאלות, אחת של מעלות פלאטו והשניה של SG. הבעיה היא שהן לא מסונכרנות.
ז"א שאם ה פלאטו מראה על מעלה מסויימת אז לפי הנוסחה והמחשבונים הSG צריך להראות X אבל הוא מראה פחות מX.
זכור לי שקראתי או שמעתי פעם על כך שיש להתייחס רק לסקאלת הפלאטו.
מישהו שמע או קרא משהו דומה?
משפט סיני עתיק אומר שאם אין לך משהו חכם להגיד-אז תגיד משפט סיני עתיק
המכשירים האלו לא מגיעים עם איזו חוברת הפעלה?
ציטטתי אותך לפייסבוק!
אמנם אני לא מתלהב מהרפרקטומטר הסיני שלי, בעיקר בגלל העדר עקביות בקריאה, אבל יש התאמה מלאה בין שתי הסקלות.
תיקון - אין בכלל התאמה בין הסקלות. כמה חשוב לא לקחת כל דבר כמובן מעליו!
מצאתי!
Basic Brewing Radio and Basic Brewing Video - 9/2/10 episode with Sean Terrill on refractometers
דקה 18. הוא מזכיר שם פאק בהידרומטרים שלהם יש את שתי הסקאלות.
נועם, לא מבין למה אתה כל כך מתעקש על עניין הרפרקטומטר. אצלי למשל הסקלה בסדר גמור. מציע שתצרף תמונה שתבהיר את הבעיה.
סבבה.
איך אני מצלם קריאה של ריפרקטומטר?
מצמיד עדשה של מצלמה (או טלפון) לעינית מול האור. עשיתי את זה בעבר ללא בעיה.
זה צולם ממש עכשיו, אולי יש פה בעיה שלא ידעתי?
וואלה, לפי בירסמיט אין בכלל קשר בין הסקלות
בריקס ופלטו זה אותו הדבר?
איזה סינים מפגרים!
אפשר לבדוק כאן!
אני זורק את הרפרקטומטר הדפוק הזה.
חחח, זה מתחיל מסונכרן אבל אז הם מתייאשים והמרחק בין הסקלה מתארך 
פשוט תבדוק אם אחת מהסקלות מדוייקת במדידה, ותשתמש רק בה. חבל לזרוק.
לי יש הידרומטר ישן של סבא שלי שהיה מכין יין ואלכוהול בבית (זה היה נקרא saccharum) והכיול הוא בבריקס/פלטו ב-20 מעלות (זה כמעט אותו דבר).
מה שאני עושה זה פשוט מכפיל ב-4 את התוצאה ומגיע לגרביטי לפי סולם הSG (רק מוסיף 1.0XX)
לא הבנתי מה לא מסתדר לכם בדיוק..
אין כאן סקאלה של טמפרטורה, הדבר היחיד שנמדד הוא קיטוב האור המושפע מכמות הסוכרים
הידרומטר חכם מדייק ומבצע לעצמו תיקון קריאה בטמפרטורות משתנות, הידרומטר פשוט יותר נותן מדידה שהיא מדוייקת רק ב 20C
מצד ימין יש סקאלה של SG שברורה לכולם
ומד שמאל יש סקאלה של בריקס, שזו יחידה שונה לחלוטין שאמורה לצפות אחוז אלכוהול פוטנציאלי
בכלליות, כל 1.8% בריקס = 1% אלכוהול פוטנציאלי..
קרן, הכל ברור עכשיו. העניין הוא שאין התאמה בין הסקלות.
לדוגמה: 30 בריקס הם 1.1297 ולא 1.116 כמו שמצויין בסקלה.