שלום לכולם,
אנחנו החברים ממודיעין והפזורה המקומית עורכים ניסוי קטן להשוואת זני שמרים בלגיים שונים.
התירוש בושל במערכת גדולה, OG = 1.075, ואז חולק למנות של 10 ליטר במיכלים שוים. כל מיכל קיבל זן שמרים בלגי אחר:
WLP500
WLP530
WLP545
WLP550
WLP570
Fermentis Abbaye
Fermentis T58
כל המיכלים הועברו לתסיסה במקום אחד עם טמפ' קבוע של 20 מעלות.
בעוד כשבועיים הבירה תבוקבק ובעוד כחודש וחצי נטעם ונשווה את הבירות השונות.
איזה כיף לכם שם במודיעין!
מחכה לשמוע את הרשמים שלכם על כל אחד מן הזנים.
אתה יכול לתת קצת פרטים על המתכון שבושל?
מעולה!
נחכה לתוצאות האמת.
נו? יש חדש בניסוי?
אני מת להכין כבר belgian strong dark וסקרן בטירוף לגבי הניסוי שלכם...
ביקבקנו 6 מתוך ה7 בשבוע שעבר.
תוצאות הגרביטי:
Abbey FG 1.008
WLP550 FG 1.009
WLP500 FG 1.028
WLP545 FG 1.020
WLP530 FG 1.014
WLP570 FG 1.011
לגבי הT58 שכחנו למדוד אבל זה הכי פחות מעניין.
את ה WLP500 השארנו להמשך תסיסה.
ה ABBEY נראה מבטיח בתוך שמר חדש בארגז הכלים שלנו
אם אתה רוצה יש לי עוגה טריה של WLP550 במקרר.
יש תוצאות לגבי הטעמים?
איך ה-abbey?
עוד לא ישבנו לטעימה משווה. זה יהיה בתחילת מרץ. אתה בהחלט מוזמן להצטרף.
הABBEY טעימה למדי
עוגה זה תמיד טוב :-) בטח של שמרים נוזליים.
אשמח לאסוף אולם רק שבוע הבא יתפנה לי קצת זמן.. אנסה לתאם איתך בפרטי.