מבחינה חוקית למיטב ידעתי לא היה כל שינוי מאז 2010

ניסיתי פעם לעשות קצת חישובים לנסות להבין מה אפשרי ומה כלכלי, המסקנה שהגעתי אליה היא שכמעט לא כלכלי להרים מקום שלא מוזג גם בירה.
כאילו זה אפשרי, יש לדוגמה את שפירא בבית שמש, אבל להערכתי זה הרבה הרבה יותר קשה ופחות כלכלי מאשר מקום שגם מוכר את הבירה שלו במקום.

כדי לא לפתוח נושא חדש, אני מנצל את ההודעה הנוכחית לבירור כמה סוגיות שקודמות להקמת מבשלה:

1. מה האופציות למכירה של בירה בארוע. חלקנו שכירים שלא יכולים להוציא חשבוניות וחלקנו יכולים להוציא חשבוניות, אבל לא על מכירת בירה. ועדיין לפעמים יש ארוע שהיה שמח אם הייתי פותח שם דוכן, אבל אני מסרב בנימוס בגלל הנושא החשבונאי. האם אפשר לרשום את כל ההכנסות ואז להוציא חשבונית אחת על כל הסכום? האם אפשר שמארגני הארוע יקבלו את הכסף ויעבירו אל יוצר הבירה סכום סופי תמורת חשבונית. ומה לגבי שכירים שלא יכולים להוציא חשבונית?

2. מה האופציות לגבי מכירה לחברים של חברים? לחברים שלי אני שמח לחלק בירה תמורת חוות דעת חיוביות וביקורת בונה. אבל לפעמים מגיעה בקשה מחבר של חבר ששם כבר הייתי מעדיף לפחות לכסות קצת את העלויות של התחביב הגרעוני הזה. גם במקרה הזה, עד עכשיו הייתי מעדיף לתת בחינם מאשר להסתבך עם העניינים החשבונאיים. אבל בהחלט הייתי שמח לדעת אם יש איזשהו הסדר שיאפשר לי קצת לכסות עלויות.

3. נניח ששתי האופציות הראשונות לא פתירות. האם יש אפשרות להקים קואופרטיב שיווק בירה וארועים כך שהקואופרטיב יהיה גוף רשמי שיכול למכור בירה ולהוציא חשבוניות עבור החברים בו שרק רוצים דרך שפוייה לקבל כמה שקלים על הבירות שלהם. לדוגמה החברים מוכרים את הבירה דרך הקואופרטיב, הקואופרטיב רושם זיכוי לטובת החבר ואת הזיכוי הזה אפשר להמיר לציוד וחומרים שהחבר מקבל מהקואופרטיב. כך שאין כסף שעובר מהקואופרטיב לחבר, אלא רק חומרים והטבות. למשל הרצאות בחינם לחברים וכיוב'