הפצת שמרים 2

 

ניסוי נוסף בהפצת שמרים.

 

הפעם ננסה לבנות תרבית שמרים מתא בודד. שימושי כאשר רוצים ל"נקות" שמרים ממקור לא ברור, לדוגמא מתחתית בקבוק בירה או אחרי כמה תסיסות שכמות המוטציות גבוהה.

 

מה נצטרך

צלחות פטרי ומבחנות עם תירוש מוקשה בעזרת אגר אגר, את המבחנות צריך לייבש בשיפוע כדי לקבל מצע אלכסוני, תמונה למטה.

מקור לשמרים

לולאת מתכת

 

 

 

 

מיחם 60 ל' בשוק הפישפשים

אהלן,

היום ראיתי מיחם 60 ל' בשוק הפישפשים, הוא היה עם גוף חימום ודי מאובק... המוכר רצה 250 ש"ח

Pilsner

לתת בסיס בהיר. משמש למאש לייצור כל הלאגרים ובעיקר פילזנר, כמו כן ליצור אייל.

Pale Ale

לתת בסיס לייצור אייל.

Vienna malt

לתת בסיס המוסיף צבע זהוב וניחוח מאלטי לבירה, משמש לייצור לאגרים כמו האוקטוברפסט ואיילים כדוגמת סטאוט

Munich malt type 1

לתת מאלטי בהיר מיועד בעיקר לאיילים כהים ולאגרים.

Munich malt type 2

לתת בסיס מאלטי מיועד לאיילים כהים וללארגים

Wheat malt

לתת חיטה, מיועד לבירות חיטה ולהוספת טעמי חיטה, קרמיות וגוף לבירה

CaraPils

מאפיינים זהים ללתת הpilsner, פרט לתוספת של גוף וראש קצף.

משמש לייצור אייל ולאגרים בהירים 

CaraHell

לתת ארומטי חום זהוב.

Syndicate content